Ekonomi için son an olan ramazan öncesi kırmızı ette fırsatçılara tedbir uyarısı

Türkiye Koyun Keçi Yetiştiricileri Merkez Federasyonu (TÜDKİYEB) Başkanı Nihat Çelik, ramazan ayı öncesi kırmızı et tüketimini ve fiyatlarını değerlendirdi.

Kahramanmaraş’ta meydana gelen depremlerden etkilenen çiftçilerin bir yandan yaralarını sarmaya çalışırken diğer yandan da üretime devam etmeye çalıştıklarını kaydeden Çelik, çiftçilerin üretimi aksatmamaya çalıştıklarını söyledi.

Türkiye’de kırmızı et üretiminin 2021 yılında yaklaşık 2 milyon ton olduğuna işaret eden Çelik, bu üretimde koyun ve keçilerin payının yüzde 25 civarında olduğunu anlattı.

Geçen yıl ülkede hayvan sayısında bir miktar düşüş yaşandığına dikkati çeken Çelik, şunları kaydetti:

“Geçen yıl girdi maliyetlerinde yüzde 100’ün üzerinde artış gözlemlendi. Önümüzdeki ramazan ayı öncesi yaptığımız değerlendirmelerde kırmızı et arzında bir sıkıntı görmedik. Ramazan ayında tüketim bir miktar artıyor. Bu dönemde Ramazan ayı fark etmeksizin fiyatlarda artış yaşandı.Ramazan ayında hemen hemen her ürüne zam yapan fırsatçılar var.Ramazan ayında arz sıkıntısı yaşanmasa da zam yapmak isteyen fırsatçılara karşı da önlem alınması gerekiyor. Fiyat:% s.”

“Fiyat artışında çiftçinin etkisi yok”

Kırmızı et fiyatlarının artmasında yetiştiricilerin bir etkisinin olmadığını vurgulayan Çelik, “Yetiştirdiği üründen kar elde etmesi gereken yetiştiricilerimizin geçimlerini sağlayamadıklarını ve yeterli geliri elde edemediklerini hepimiz biliyoruz. Etin fiyatını yükseltenler tedarikçi, aracı ve fırsatçılardır, yetiştiricilerimizin emeğini kazanca dönüştürürken tüketiciye de zarar vermektedirler.” Cümleler kullanın.

Fırsatçıların depremi bahane ettiğini belirten Çelik, facianın kırmızı et fiyatlarının yüksek olmasının nedeni olamayacağını söyledi.

“Kırmızı ette fiyat istikrarı için sığır yetiştiriciliği geliştirilmeli”
Bu süreçte çözümün küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi olduğuna işaret eden Çelik, şunları kaydetti:

“Son 50-60 yılda plansız, aşırı ve erken otlatma nedeniyle mera alanlarımızın azaldığı, otlatma kapasitemizin azaldığı, bozulduğu bir gerçektir. Bir diğer gerçek de kırmızı et sektörünün kapatılmasında büyükbaş hayvancılığın öne çıkarılmasıdır. 2006 yılına kadar koyun ve keçi yetiştiriciliği ihmal edilmiştir.Ülkemizde tarım projelerinin büyük çoğunluğu küçük aile işletmeleridir.Tarımın her alanında ve her koşulda üretime devam etmektedirler ancak firmalar bir kısmından yararlanmayı hedeflemektedir. destekler ve yüksek kazançlar elde ederler.Kar elde etmedikleri sektörden çekilirler, aldıkları desteklerle yaratılan tesisler atıl kalır.Aile şirketlerinin sektörümüzün bel kemiği olduğunu ve desteklerinin reddedilemeyeceğini her fırsatta dile getiriyoruz. • Kırmızı et fiyatlarının istikrara kavuşması için küçükbaş hayvancılığın geliştirilmesi gerekiyor.”