"Enter"a basıp içeriğe geçin

Dondurmada yeni standartlar belirlendi

Tarım ve Orman Bakanlığı, dondurma için yeni standartlar belirledi.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan Türk Gıda Kodeksi Dondurma Tebliği, Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi.

Açıklamanın amacı, dondurmanın teknolojisine uygun ve hijyenik olarak üretilmesini, hazırlanmasını, işlenmesini, taşınmasını, depolanmasını ve piyasaya sürülmesini sağlamak için dondurmanın karakterize edilmesiydi.

Buna göre dondurmada hacim artış oranı en fazla yüzde 100 olacak. Meyve veya sebzeler kullanılarak üretilen aromalı dondurmalarda, meyve veya sebzelerin yüzdesi kütlece en az yüzde 15 olacaktır.

Bu aromalardan biri veya birkaçı birlikte kullanılırsa fındık, fıstık, ceviz, fıstık ve badem gibi sert kabuklu meyve aromalarının eklenmesiyle üretilen aromalı dondurmalarda toplam aroma yüzdesi kütlece en az yüzde 5 olacaktır.

Yeni Standart Dondurma Seti - 1

Dondurmadaki aromalar baharatsız kullanılmaz.

Alkol ve/veya alkol içeren ürünler, bu beyan kapsamındaki ürünlerin üretim ve pazarlamasında içerik olarak kullanılamaz.

Aromalı dondurmada aroma maddesinin adı, ürünün adıyla birlikte kullanılacaktır. Yüzde 100 bir hayvan türüne ait sütün kullanıldığı beyan kapsamındaki ürünlerde, sütün ait olduğu hayvan türü ürün ismi ile birlikte kullanılabilir.

Tatlandırıcı maddeler olmadan dondurmada aroma verici özelliklere sahip aromalar ve gıda bileşenleri kullanılmayacaktır, ancak normal dondurmada sadece vanilya aromalarına izin verilir.

Diğer gönderilerimize göz at

[wpcin-random-posts]

İlk Yorumu Siz Yapın

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

                                                                                                                                                                                                                                   .
istanbul escort deneme bonusu veren siteleruetds masal oku
panel çit tiktok takipçi al Mobil Sohbet güvenlik sistemleri kredi danışmanlığı kaynak makinesi fiyatları özel tenis kursu